| 『芦別info』共同企画 |
| さあ、ご家庭でも作ってみましょう！！ |
| １・材料の準備 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
具材はこの１０種類にこだわらなくてもいいでしょう。 冷蔵庫にあるようなものなど、上手に活用しましょう！ |
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| ２・下ごしらえ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ○材料を手頃な大きさに切る。 ○だんごを作る。（水をすこしずつ加える。耳たぶくらいの固さにする。） ○イカは下ゆでしておきます。 ○卵をといておきます。 |
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| ３・つくる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
○スープを沸騰させます。 ○沸騰したら、だんごをちぎりながら入れていきます。 ○残りの具材をスープに入れます。 ○塩・こしょう・しょうゆで味を調えます。 ○再度沸騰したら、溶き卵を回しながら入れます。 ○水溶き片栗粉を入れ、軽くとろみをつけます。 ○はい、できあがり！ |
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| 当時、『宝来軒』にて取材したものです。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 芦別市内のお店ではアレンジした物もありますので、ぜひ芦別においで下さい。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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